08.05.2024

Tag des Handwerks „Lust auf Handwerk – Probiere Dich aus!“

Wer Handwerkern über die Schulter schauen und sich selbst ausprobieren wollte, der war am Samstag, den 04.05.2024 genau richtig auf dem Stadthallenvorplatz zum Tag des Handwerks! “ Lust auf Handwerk- Probiere Dich aus!“ inklusive dem 1. Brotfest der Lausitzer und Spreewälder Bäcker – und Konditoren-Innung.

Mit Beginn der Veranstaltung um 10.00 Uhr war der Platz gut gefüllt und das Interesse groß. Aber wer fehlte war die tatsächlich angesprochene Zielgruppe der Schüler und Schülerinnen, die noch nicht wissen, wohin ihre Reise bei der Berufswahl geht.

Dafür waren die Kleineren mit Begeisterung dabei, Schieferherzen beim Dachdecker, Steine beim Steinmetz und den Nagelbock bei der Bauinnung zu schlagen. Das Schmieden begeisterte eher die Eltern, denn das Schmieden verlangt schon einiges an Kraft ab und ist immer wieder faszinierend anzusehen.

Auch an der Hobelbank wurde so manch ein Fachgespräch geführt und sich ausprobiert und festgestellt, es sieht leichter aus als es ist, vor allem in der Perfektion des ausgestellten Stücks.

Wer Interesse hatte, konnte in Echtzeit Fehler digital an einem Fahrzeug auslesen lassen und über die jeweiligen Angaben und die dahinter verborgenen Fehler ins Gespräch kommen. Die Digitalität hält immer mehr Einzug ins Handwerk, bringt es voran und erleichtert so manchen Arbeitsschritt. So war auch die Teilnahme des COLab zu erklären, die Ersatzteile mit modernster Technik fertigen können z.B. mit einem 3-D Drucker oder Gravuren aus dem Lasercutter fertigten.

Das erste Brotfest mit den Vorträgen und Backkursen, der Verkostung, Beratung und dem Verkauf rundete die Veranstaltung ab. Aber die Bäcker waren gut vorbereitet und hatten neben den vielen verschiedenen Sorten Brot auch die ein oder andere Köstlichkeit für den nachmittäglichen Kaffeetisch dabei.

Am Schaubrotwettbewerb haben sich 13 Schüler*innen des Oberstufenzentrum II des Landkreises Spree- Neiße beteiligt und 4 Bäckereien. Insgesamt konnten 19 Brote vom Publikum bewertet werden, was vielen nicht leicht viel. Weit über 300 Stimmzettel wurden abgegeben und zeugten von einer großen Resonanz und Respekt den Bäckern gegenüber.

Den ersten Platz belegte die Bäckerei Hartmut Anders – Inhaber Bäckermeister Bernd Anders aus Lauchhammer, der die meisten Stimmen mit der Nr.1 auf sich vereinigen konnte. Stimmenmäßig dicht darauf folgte das Schaubrot mit der Nr. 10 vom Café Schauwerk der Inhaberin Marie Läser aus Altdöbern. Den dritten Platz belegte die Bäckerei Bubner e.K. – Inhaber Thomas Bubner, aus Doberlug -Kirchhain mit der Nr. 18.

Wir bedanken uns bei allen, die den Tag des Handwerks „Lust auf Handwerk – Probiere Dich aus!“ unterstützt haben, sowohl in der Vorbereitung, der Durchführung oder als Gast.