Ein herzliches Dankeschön
28.01.2019 Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung bedankt sich recht herzlich bei allen Firmen, die an der 29. Handwerkermesse teilgenommen haben. Bäckerei Harmut Anders, Inh. Bernd Anders Bäckerei Bubner e.K., Herrn Thomas Bubner Bäckerei Dietrich, Inh. Peter Nopper Bäckerei Peter und Cornelia Dreißig KG Bäckerei und Lebensmittel Steffen Jacob Bäckerei & Konditorei Klinkmüller Biobäckerei […]
Ein herzliches Dankeschön
28.01.2019 Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung bedankt sich recht herzlich bei allen Firmen, die an der 29. Handwerkermesse teilgenommen haben. Bäckerei Harmut Anders, Inh. Bernd Anders Bäckerei Bubner e.K., Herrn Thomas Bubner Bäckerei Dietrich, Inh. Peter Nopper Bäckerei Peter und Cornelia Dreißig KG Bäckerei und Lebensmittel Steffen Jacob Bäckerei & Konditorei Klinkmüller Biobäckerei […]
Brotprüfung der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung
16.05.2022 Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung hat ihre Brotprüfung am 14. Mai 2022 erfolgreich durchgeführt. 47 Brote von 12 Bäckereien aus der Region wurden von der Fachjury geprüft. Die Jury bestehend aus dem Brotprüfer André Bernatzky von der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e.V., Bäckermeister Bernd Anders, Bäckermeister Werner Klinkmüller, Bäckermeister Philipp Fumfahr und […]
Brotprüfung der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung
16.05.2022 Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung hat ihre Brotprüfung am 14. Mai 2022 erfolgreich durchgeführt. 47 Brote von 12 Bäckereien aus der Region wurden von der Fachjury geprüft. Die Jury bestehend aus dem Brotprüfer André Bernatzky von der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e.V., Bäckermeister Bernd Anders, Bäckermeister Werner Klinkmüller, Bäckermeister Philipp Fumfahr und […]
Bescheinigung Impfnotwendigkeit
20.05.2021 Sehr geehrtes Innungsmitglied, da nun Ihre Arbeitnehmer zur Prioritätsgruppe 3 gehören, möchten wir Ihnen die Bescheinigung für Ihre AN, welche uns freundlicherweise von Herrn Dr. Hans-Georg Basikow, Öffentlich vereidigter und bestellter Sachverständiger durch die IHK und durch das Land Brandenburg, zur Verfügung gestellt wurde, nachfolgend anbieten. Downloads Bescheinigung Priorität Gruppe 3 (96,33 KB)
Bericht des Märkischen Botens über die Bio-Bäckerei Schmidt
09.03.2020 Nachfolgend ein Zeitungsbericht des Märkischen Botens in der Ausgabe vom 7. März 2020. Anlage Open Source Seeds in Cottbus (336,35 KB)
Bäckermeister Hans-Werner Wahn verstorben
18.07.2024 Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung trauert um ihr Ehrenmitglied Bäckermeister Hans-Werner Wahn, der am 06. Juli 2024 im Alter von 74 Jahren verstorben ist. Herr Wahn war Gründungsmitglied der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung und langjähriges Vorstandsmitglied und Lehrlingswart der Innung. Weiterhin war er auch in verschiedenen Gremien der Bäko Krieschow […]
Auswertung Brotprüfung, Wettbewerb „Brot“ und „Teegebäck“
24.04.2023 12 Bäckereien der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung stellten sich freiwillig mit 47 Broten dem Urteil von Andre Bernatzky, unabhängiger Sachverständiger des Deutschen Brotinstituts aus Berlin. Das Institut testet bundesweit Backwaren und informiert Verbraucher auf seiner Website unter www.brotinstitut.de in einer kostenfreien App. Dort kann sich jeder Kunde durch die Eingabe seines Wohnortes […]
Auswertung Brotprüfung, Wettbewerb „Brot“ und „Teegebäck“
24.04.2023 12 Bäckereien der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung stellten sich freiwillig mit 47 Broten dem Urteil von Andre Bernatzky, unabhängiger Sachverständiger des Deutschen Brotinstituts aus Berlin. Das Institut testet bundesweit Backwaren und informiert Verbraucher auf seiner Website unter www.brotinstitut.de in einer kostenfreien App. Dort kann sich jeder Kunde durch die Eingabe seines Wohnortes […]
Auswertung Brotprüfung, Brotwettbewerb sowie Wettbewerb „Jubiläumstorten“
27.01.2020 Brotprüfung An der Brotprüfung beteiligten sich 11 Betriebe mit 35 Brotproben.Davon wurden ausgezeichnet:25 mal „sehr gut“10 mal „gut“ 2 Bäckereien erhielten die Auszeichnung „Gold“. Gold wird vergeben, wenn das gleiche Brot 3 Jahre hintereinander mit „sehr gut“ ausgezeichnet wurde.Bäckerei Thomas Bubner e. K. – Chia-VollkornbrotBäckerei Klinkmüller – Maisbrot mit Kräutern und Oliven Unter […]
