Kategorie: Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoreninnung

Schaubrotwettbewerb

13.05.2025 Am Samstag, den 10. Mai 2025 zur Veranstaltung „Lust auf Handwerk“ auf dem Stadthallenvorplatz, fand innerhalb des zweiten Brot-Festes der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung neben der Präsentation des Handwerks mit Verkaufsständen und den Backkursen, der Schaubrotwettbewerb der Innung statt. Von 11 angekündigten Broten konnten nur 8 durch das Publikum bewertet werden. Insgesamt […]

125. Firmenjubiläum der Bäckerei und Konditorei Max Noack Inh. Josephine Noack

05.05.2025 Am 1. Mai 2025 lud die Bäckerei und Konditorei Max Noack Inh. Josephine Noack, anlässlich Ihres 125.-jährigen Firmenjubiläums zu einem Hoffest hinter Ihrer Bäckerei in Lauchhammer-Mitte ein. Es war der Innungsobermeisterin Diana Lewandowski eine besondere Ehre und Freude der jungen Inhaberin Josephine Noack, die Urkunde und den Präsentkorb verbunden mit den allerherzlichsten Glückwünschen und […]

Herzlichen Glückwunsch zum 75. Geburtstag!

29.04.2025 Wer kennt Ihn nicht – den altbekannten Bäcker Klaus Merschank aus Forst mit seinem vielfältigen Brot und Kuchensortiment. Als langjähriges Innungsmitglied und Ehrenmitglied der Lausitzer- und Spreewälder Bäcker- und Konditoren- Innung, fehlte er bei keinem Brot- Wettbewerb ober Brot-Prüfung, die innerhalb der Handwerkermesse stattfanden.  Mit den verschiedensten Kreationen konnte er immer sowohl bei der […]

Verleihung der „Goldenen Brezel“

23.01.2025 Am Montag, den 20. Januar 2025 fand im Rahmen der der Internationalen Grünen Woche (IGW) die feierliche Verleihung der „Goldenen Brezel“ an herausragende Bäckereibetriebe statt. Eingeladen hatte dazu der Bäcker- und Konditoren Landesverbandes Berlin-Brandenburg. Folgende Betriebe wurden aus unserer Innung ausgezeichnet: Pförtner´s Backstübchen GmbH – Inh. Bäckermeister René Pförtner – aus Röderland OT Saathain Bäckerei Bubner e.K. – Inh. […]

Auswertung Brotprüfung, Wettbewerb „Brot“ und „Käsekuchen“ vom 19.01.2025

20.01.2025 12 Bäckereien der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung stellten sich freiwillig mit 43 Broten dem Urteil von Andre Bernatzky, unabhängiger Sachverständiger des Deutschen Brotinstituts aus Berlin. Das Institut testet bundesweit Backwaren und informiert Verbraucher auf seiner Website unter www.brotinstitut.de in einer kostenfreien App. Dort kann sich jeder Kunde durch die Eingabe seines Wohnortes über die […]

Scheckübergabe – für das Kinderhaus „Pusteblume“ in Burg

12.12.2024 Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren Innung übergab am 10.12.2024 durch die Innungsobermeisterin Diana Lewandowski den Scheck der Spenden von der Stollenprüfung, dem Stollenwettbewerb und dem Stollenanschnitt an Frau Kathrin Verzino, der Leiterin der Spendenbetreuung, für das Kinderhaus „Pusteblume“ in Burg.  Der sogenannte „Stollentaler“ wurde bei den drei Aktionen der Innung eingesammelt und […]