29.01.2018

Ergebnisse Wurstprüfung und Knackerwettbewerb

Sieben Fleischereien haben mit insgesamt 38 Wurstproben an der Wurstprüfung teilgenommen. Am Knackerwettbewerb beteiligten sich elf Fleischereien mit 14 Knackersorten. 

Wurstprüfung 28.01.2018

Fleischerei abgegebene Wurstsorte Ergebnis/Prädikat
Fleischerei Lehmann, Ruhland Filetrotwurst Gold
  geräuchertes Putenfilet Gold
  Hackepeter Gold
  Roastbeef rosa gebraten Gold
  Chilliwiener Gold
Fleischerei Arnold, Kraupa Gutsfleischwurst im Magen Gold
  Pfefferstange mit Szechuanpfeffer Gold
  Preiselbeerleberwurst mit Apfelstückchen Gold
  Gurkenleberwurst Gold
  Piquantwurst Gold
  Räucherling Gold
  Bauernschlackwurst Gold
  Paprikamortadella Gold
 Verdie GmbH, Turnow Knacker Gold
  Bockwurst Gold
  Wiener Gold
  Bierschinken Gold
  Hausmacher Leberwurst Gold
  Räucherling-Filet Gold
 Hausschlachterei Bennewitz, Tetau Kochsalami mediterran Gold
  Knoblauchwurst im Ring Gold
  Jagdwurst Gold
  Teewurst fein Silber
  Pferdebockwurst Gold
 Fleischerei Nicklisch, Ortrand Wiener Gold
  Bockwurst Gold
  Jagdwurst Gold
 Fleischerei Weiland, Doberlug-Kirchhain Hausmacher Leberwurst Silber
  Grützwurst Silber
  Hausmacher Blutwurst Gold
  Presssack Gold
  Knacker Gold
  Haussalami Gold
  Chilikringel Gold
  Bockwurst Gold
  Brühpolnische Gold
  Kräuterbratwurst Gold
  Knoblauchring Gold
Fleischerei Gerber Bockwurst Gold
  Wiener Silber
  Hausmacher Leberwurst Gold
  Kräuterlachsbraten Gold

Knackerwettbewerb 28.01.2018

Bewertung durch das Publikum

Platzierung Fleischerei Knackersorte
1. Platz Hausschlachterei Bennewitz, Tetau Mediterrane Knacker
2. Platz Fleischerei Weiland, Doberlug-Kirchhain Knacker
3. Platz Fleischerei Niklisch GbR, Ortrand Paprikaknacker

 

 

// Übersicht //